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Receita de Receita Lasanha de berinjela à Napolitana

Receita de Lasanha de Berinjela à Napolitana

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Receita de Lasanha de Berinjela à Napolitana, aprenda como fazer essa Massa recheada de berinjela, delicia simples em fácil em sua casa.
Receita Lasanha de Berinjela à Napolitana, Preparo em 30 a 45 minutos, reende 4 porções com 623 Calorias:, por porção
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Lasanhas, Massas
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 420 kcal

Ingredientes
  

  • 20 unidades de Tomates
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 unidade de cebola picada
  • 1/2 xícara de chá de ervas picadas (manjericão, sálvia, tomilho)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 unidade de berinjelas grandes
  • 400 gramas de mussarela fatiada
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado

Instruções
 

  • Lave bem os tomates, corte em quatro e coloque-os em uma panela.
  • Tampe e, em fogo baixo, deixe cozinhar com a própria água que se solta do tomate, até ficarem bem macios.
  • Passe por uma peneira.
  • Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e junte o molho passado pela peneira.
  • Tempere com as ervas, o sal e a pimenta. Reserve.
  • Corte as berinjelas, com casca, em fatias finas no sentido longitudinal.
  • Em uma grelha antiaderente, grelhe as fatias de berinjela levemente dos 2 lados.
  • Em um refratário retangular, coloque uma camada de berinjela, cubra com molho e uma camada de mussarela.
  • Repita as camadas sucessivamente até terminarem os ingredientes, sendo a última camada de mussarela.
  • Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno, preaquecido, a 175 ºC durante 30 minutos. O próprio molho cozinhará a berinjela. Sirva em seguida.

Notas

varie a receita usando molho branco. Fica uma combinação muito gostosa com berinjela.
Palavras-chave berinjela, caseiro, lasanha, massa, napolitana, receita, salgado
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