Lasanha de berinjela à Napolitana

Lasanha de berinjela à Napolitana

Receita de Lasanha de berinjela à Napolitana, aprenda como fazer essa delicia simples em fácil e sua casa.

Receita Lasanha de berinjela à Napolitana, Preparo em 30 a 45 minutos, reende 4 porções com 623 Calorias:, por porção

Ingredients – ingredientes

  • 20 tomates
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de ervas picadas (manjericão, sálvia, tomilho)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 berinjelas grandes
  • 400 g de mussarela fatiada
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Instructions – Modo de Preparo

  1.  Lave bem os tomates, corte em quatro e coloque-os em uma panela.
  2. Tampe e, em fogo baixo, deixe cozinhar com a própria água que se solta do tomate, até ficarem bem macios.
  3. Passe por uma peneira.
  4. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e junte o molho passado pela peneira.
  5. Tempere com as ervas, o sal e a pimenta. Reserve.
  6. Corte as berinjelas, com casca, em fatias finas no sentido longitudinal.
  7. Em uma grelha antiaderente, grelhe as fatias de berinjela levemente dos 2 lados.
  8. Em um refratário retangular, coloque uma camada de berinjela, cubra com molho e uma camada de mussarela.
  9. Repita as camadas sucessivamente até terminarem os ingredientes, sendo a última camada de mussarela.
  10. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno, preaquecido, a 175 ºC durante 30 minutos. O próprio molho cozinhará a berinjela. Sirva em seguida.

Observações

varie a receita usando molho branco. Fica uma combinação muito gostosa com berinjela.

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Lasanha de berinjela à Napolitana

Receita de Lasanha de berinjela à Napolitana, aprenda como fazer essa delicia simples em fácil e sua casa. Receita Lasanha de berinjela à Napolitana, Preparo em 30 a 45 minutos, reende 4 porções com 623 Calorias:, por porção
Course lasanha, Massas
Cuisine Brasileira
Keyword berinjela, caseiro, lasanha, massa, napolitana, receita, salgado
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 12
Calories 208kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 20 to mates
  • 4 colheres sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara chá de ervas picadas (manjericão, sálvia, tomilho)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 berinjelas grandes
  • 400 g de mussarela fatiada
  • 1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado

Instructions

  • Lave bem os tomates, corte em quatro e coloque-os em uma panela.
  • Tampe e, em fogo baixo, deixe cozinhar com a própria água que se solta do tomate, até ficarem bem macios.
  • Passe por uma peneira.
  • Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e junte o molho passado pela peneira.
  • Tempere com as ervas, o sal e a pimenta. Reserve.
  • Corte as berinjelas, com casca, em fatias finas no sentido longitudinal.
  • Em uma grelha antiaderente, grelhe as fatias de berinjela levemente dos 2 lados.
  • Em um refratário retangular, coloque uma camada de berinjela, cubra com molho e uma camada de mussarela.
  • Repita as camadas sucessivamente até terminarem os ingredientes, sendo a última camada de mussarela.
  • Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno, preaquecido, a 175 ºC durante 30 minutos. O próprio molho cozinhará a berinjela. Sirva em seguida.

Notes

varie a receita usando molho branco. Fica uma combinação muito gostosa com berinjela.
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