Receita de Bolovo (Scotch Eggs)
Bolovo (Scotch Eggs), aprenda como fazer essas delicias, muito simples de preparar, uma receita pratica e fácil você vai adorar. Receita de Bolovo (Scotch Eggs)
Ingredientes
- 200 gramas de patinho moído
- 50 gramas de linguiça toscana moída
- 1/2 unidades de cebola triturada
- 1 dente de alho triturado
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de mistura de ervas alecrim, orégano fresco, tomilho
- 6 unidade de ovo de codorna ou ovo de galinha
- 1 xícara de arinha de trigo
- 1 xícara de farinha para empanar
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino em pó
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- óleo para fritar
- 1 ovo para usar no empanado
Instruções
- Cozinhar os ovos e descascar .
- Temperar a carne e a linguiça moídas com a cebola, alho, salsinha, cebolinha, sal e a pimenta.
- Dividir a mistura em 6 bolinhas.
- Passar os ovos na farinha de trigo.
- Rechear a carne com os ovos, deixando-os no centro, completamente cobertos pela mistura.
- Temperar a farinha para empanar com as ervas, alho em pó e a pimenta do reino .
- Empanar os ovos cobertos passando-os no ovo e na farinha para empanar.
- Fritar em óleo bem quente até que o exterior esteja dourado.
- Retirar e escorrer em papel toalha.