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Receita de Lombo assado com tutu
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Lombo assado com tutu, aprenda como fazer essa delicia de lombo, super fácil assado com tutu, é simples e pratico.
Receita de Lombo assado com tutu
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Carnes
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
208
kcal
Ingredientes
1
peça de
lombo suíno
com aproximadamente 1,3kg
2
unidades de
dentes de alho
picados
2
unidades de
laranjas
(Suco)
4
colheres de sopa de
azeite
Sal e pimenta-do-reino
a gosto
Tutu
3
colheres de sopa de
óleo
1
unidades de
cebola
picada
2
unidades de
dentes de alho
amassados
200
gramas de
bacon
picado
1
gomo de
linguiça calabresa
picado
4
xícaras de chá de
feijão
cozido com o caldo
1/2
xícaras de chá de
cheiro-verde
picado
Sal e pimenta-do-reino
a gosto
1 e ½
xícaras de chá de
farinha
Instruções
Tempere o lombo com o alho, o suco de laranja, o azeite, sal e pimenta.
Cubra e deixe descansar por 2 horas.
Transfira para uma fôrma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 40 minutos.
Retire o papel e asse por mais 30 minutos ou até dourar.
Reserve aquecido.
Para o tutu
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola, o alho, o bacon e a calabresa até dourarem.
Adicione o feijão, o cheiro-verde, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos.
Acrescente a farinha de mandioca e misture até ficar homogêneo.
Transfira o lombo para uma travessa e sirva acompanhado do tutu.
Palavras-chave
assado, carne, caseiro, lombo, receita, salgado, tutu
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