Receita de Almôndegas com Passas e Pinhões
Almôndegas com Passas e Pinhões, aprenda como fazer Almôndegas simples e fácil com passas e pinhões. Receita de Almôndegas com Passas e Pinhões, rendimento pra 4 pessoas, Tempo de preparação de 35 min.
Ingredientes
- 600 gramas de carne picada
- 30 gramas de gordura de presunto
- 80 gramas de pão branco
- quanto baste leite
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 2 colher de sopa de miolo de pinhão
- 2 colher de sopa de sultanas
- 2 unidades de ovos
- 30 gramas de queijo parmesão ralado
- sal e pimenta
- noz-moscada
- pão ralado
- azeite
- 1 xicara de molho de tomate
Instruções
- Deite numa tigela a carne e a gordura do toucinho picado. Junte o pão demolhado em leite, a salsa, os pinhões, as passas, os ovos batidos e o queijo. Tempere com sal, pimenta e raspas de noz-moscada.
- Misture tudo muito bem e molde almôndegas ligeiramente achatadas. Passe-as por pão ralado e frite-as durante poucos minutos em azeite fervente.
- Aqueça o molho de tomate numa frigideira, junte as almôndegas e aqueça rapidamente antes de servir.