Receita de Coxinha de Camarão
Coxinha de Camarão, Aprenda como fazer uma coxinha simples e fácil de Camarão, esse salgado fica uma delicia.Receita de Coxinha de Camarão
Ingredientes
- 4 unidades de peitos de frango
- 1 unidades de cebola picada
- 3 xícaras de chá de água
- Sal a gosto
- 1 unidades de ovo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de água
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- Óleo quente para fritura
para a massa
- 2 colheres de sopa de camarão seco
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 xícaras de chá de caldo de galinha
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
para o recheio
- 1 unidades de tomate sem pele e sem sementes
- ½ unidades de cebola ralada
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 unidades de dente de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções
- Em uma panela, cozinhe o frango com a água, sal e a cebola. Depois, escorra o líquido e reserve 2 peitos de frango.
- Desfie 2 peitos de frango com o auxílio de um garfo.
do Recheio
- Prepare o recheio colocando e esquentando o óleo em uma panela. Acrescente o alho, a cebola e deixe dourar.
- Acrescente o frango desfiado, o tomate, o sal, a pimenta, a salsa e refogue por 5 minutos.
da Massa
- Prepare a massa, passando o camarão e os outros dois peitos de frango em um processador.
- Acrescente o leite, o caldo e leve ao fogo para ferver.
- Acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexa até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
Montagem
- Abra a massa em círculos, recheie e feche no formato de coxinhas.
- Misture o ovo, a água e o óleo e passe as coxinhas nessa mistura.
- Empane as coxinhas na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
- Retire e coloque sobre papel toalha.
Notas
Observações
Rendimento aproximado de 30 unidades.
Se preferir, poderá acrescentar às coxinhas, outros temperos de sua preferência.
Se preferir, poderá acrescentar às coxinhas, outros temperos de sua preferência.