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Receita de Trufas de Amarula

Receita de Trufas de Amarula

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Trufas de Amarula, Amarula é um licor de origem africana preparado com creme de leite e suco do fruto da árvore maruleira (Sclerocarya birrea). Tem 17% de álcool em sua composição.
Receita de Trufas de Amarula, a validade é de 10 dias.
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramas de chocolate ao leite
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de café de essência de amarula
  • 1 colher de sopa de glucose ou mel
  • ½ xícara de chá de licor de amarula

Instruções
 

  • Junte o chocolate picado com o creme de leite e leve para derreter e banho-maria, em fogo médio, mexendo até homogeneizar por completo.
  • Junte a manteiga, a glucose, o licor e a essência e mexa bem.
  • Leve à geladeira de um dia para o outro para pegar textura.
  • Modele as trufas em formato irregular.
  • Você pode polvilhá-las no cacau em pó ou banhá-las em chocolate e depois passá-las no cacau em pó.
Palavras-chave amarula, bombom, caseiro, chocolate, doce, receita, recheio, trufado
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