Receita de Bolo Xadrez
Bolo Xadrez, aprenda como fazer um bolo simples e fácil um bolo xadrez de chocolate. Receita de Bolo Xadrez com Recheio de Morango
Ingredientes
Para a massa branca
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 260 gramas de açúcar
- 260 gramas de farinha
- 8 unidade de ovos
- raspa de 1 limão
Para a massa de chocolate
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 240 gramas de farinha
- 260 gramas de açúcar
- 30 gramas de chocolate em pó
- 8 unidade de ovos
Para o recheio e cobertura
- 1 colher de sopa de óleo
- 350 gramas de chocolate em pó
- 500 gramas de doce de morango
Instruções
Comece por preparar a massa branca.
- Bata muito bem os ovos com o açúcar, juntando-lhes depois a farinha, o fermento e a raspa de limão.
- Ligue bem e deite num tabuleiro com 35 cm por 20 cm, previamente untado e enfarinhado.
- Leve a cozer a 180 °C, cerca de 45 minutos.
- Confecione a massa de chocolate da mesma forma.
- Terminado o tempo de cozedura, retire os bolos e desenforme-os mornos.
- Já frios, apare-lhes as extremidades.
- Barre o bolo de massa branca com parte do doce de morango e cubra com o bolo de chocolate.
- Corte-os ao meio no sentido longitudinal e barre cada metade com mais doce.
- Sobreponha as metades e, com uma faca de serrilha, corte quatro tiras no sentido do comprimento.
- Disponha-as de modo desencontrado de forma a obter o xadrez, unindo-as com o restante doce de morango.
Por fim, prepare a cobertura.
- Derreta o chocolate em banho-maria e junte o óleo.
- Mexa bem e verta por cima do bolo.
- Barre o creme de chocolate com o auxílio de uma espátula e deixe secar.
- Decore o bolo a gosto.