Receita de Roast beef Recheado com Queijo de Coalho
Roast beef Recheado com Queijo de Coalho, aprenda com essa receita como fazer em sua casa essa delicia fácil e simples, anote a receita. Receita de Roast beef Recheado com Queijo de Coalho
Ingredientes
- 1 unidade de filet Mignon de 1 kilo limpo
- 4 unidade de bastões de queijo de coalho.
- 1 colher sopa de alho
- 1 unidades de ramo de alecrim
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa
- 1 copo de vinho tinto
- Sal
Instruções
- Com uma faca abra o filet até obter um bife grande.
- Tempere com alho e sal, recheie com o queijo e enrole como rocambole amarrando firmemente com um barbante.
- Coloque o ramo de alecrim embaixo do barbante.
- Aqueça o óleo e a manteiga de garrafa em uma frigideira grande.
- Frite o roast beef de todos os lados rolando-o até dourar bem.
- Retire do fogo, junte o vinho tinto.
- Raspe bem o fundo da frigideira e passe o filet para uma assadeira cobrindo com o vinho.
- Leve ao forno 180º graus por 20 minutos.
- Sirva quente.