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Receita de Pastel Mineiro
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Pastel Mineiro, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essas delicia a moda mineira, é super fácil e fica uma delicia, anote a receita.
Receita de Pastel Mineiro
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Salgados
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
325
kcal
Ingredientes
da Massa:
1 ½
xícara de chá de
farinha de trigo
1 ½
xícara de chá de
fubá
½
xícara de chá de
margarina
1
unidades de
ovo
Sal
a gosto
1 ½
xícara de chá de
água
Recheio:
200
gramas de
carne moída
1
unidades de
tomate
picado
1
unidades de
cebola
picada
1
envelope de
caldo de costela em pó
1
colher de sopa rasa de
cheiro-verde
desidratado
1
colher de sopa de
margarina
1
pitada de
pimenta-do-reino
preta moída
1
unidades de
cenoura
ralada
1
xícara de chá de
água
Instruções
Massa:
Em uma panela, coloque a água, a margarina e o sal. Leve ao fogo para ferver.
Acrescente a farinha e o fubá, mexa até desprender do fundo da panela, retire e deixe esfriar um pouco.
Acrescente o ovo, mexa rapidamente e reserve.
Recheio:
Em outra panela, doure a cebola na margarina, acrescente a carne, o tomate e a cenoura.
Mexa bem e junte a água, o caldo de costela, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino.
Deixe cozinhar até que a cenoura esteja macia e seca.
Montagem:
Separe a massa em quatro partes.
Com um rolo, abra as partes separadamente, na espessura de 0,5 cm.
Com um cortador, faça círculos de 0,8 cm.
Coloque o recheio, feche as bordas e finalize o fechamento com um garfo.
Frite-os em óleo quente.
Retire e sirva quente.
Palavras-chave
carne, carne moída, caseiro, mineiro, moida, pastel, receita, recheio, salgado
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