• Pulverizar uma assadeira 8x3 polegadas com spray de cozinha antiaderente.
• Forre o fundo e as laterais com papel manteiga; reserve.

Monte o Crust:

• Combine as migalhas de biscoito Oreo com a manteiga derretida, jogando até que todas as migalhas fiquem uniformemente umedecidas.
• Carregue em uma camada uniforme no fundo da panela preparada.
• Cubra com as fatias de banana.
• Coloque a panela no congelador por pelo menos 15 minutos.

Monte a camada de morango:

• Na camada de banana cubra com sorvete de morango. Use uma espátula para espalhar o creme de sorvete.
• Coloque o recipiente de volta no congelador durante pelo menos 30 minutos.
• Despeje a cobertura de morango sobre o sorvete de morango e delicadamente espalhar para que ele cobre toda a camada de sorvete por baixo.
• Volte ao freezer por pelo menos 1 hora, ou até que esteja completamente congelado.

Monte a camada de chocolate :

• Topo da camada de morango com sorvete de chocolate.
• Use uma espátula para espalhar o creme de gelo em uma superfície lisa, mesmo camada.
• Coloque a panela de volta no freezer por pelo menos 30 minutos, ou até ficar firme e definido.
• Despeje o molho de chocolate quente sobre o sorvete de chocolate e delicadamente espalhar para que ele cobre toda a camada de sorvete por baixo.
• Volte ao freezer por pelo menos 1 hora, ou até que esteja completamente congelado.

Montar a Camada de baunilha:

• topo da camada de chocolate quente com o sorvete de baunilha.
• Use uma espátula para espalhar o sorvete.
• Cubra com filme plástico, coloque o bolo montado ao freezer e congelar durante a noite.

Montagem Final:

• Pelo menos 1 hora antes de servir, desenforme o bolo.
• Para liberar o bolo da panela, inverta o bolo sobre um prato ou papelão em volta do mesmo tamanho e enrole uma toalha quente em torno da cozinha a bandeja de bolo, mantê-lo lá por 30 segundos, ou até que o bolo solta e deslizar a panela.
• Retire o pergaminho (e fundo da panela se estiver usando um springform).
• Cubra com um prato de servir e vire o bolo de cabeça para cima.
• Retorne ao congelador por pelo menos 10 minutos.
• Enquanto o bolo está no freezer, fazer o chantilly.
• Combine o creme de leite, o açúcar e a baunilha na tigela da batedeira.
• Utilizando o acessório do whisk, chicote em velocidade média-alta até que o creme é leve e macio e tem um meio para firmar o pico, 2 a 3 minutos.
• Apenas antes de ser servido, decore o exterior do bolo com o creme batido com a ajuda de um saco de confeitar.
• Coloque cada montículo com uma cereja.
• Preencha o espaço no meio, com a cobertura do abacaxi e cubra com nozes picadas.
• Uma faca quente e seco vai render os cortes mais limpos.
• Mergulhe a faca em um copo de água quente, limpe-o com uma toalha, e cortar uma fatia. Repita entre cada fatia.
• Guarde as fatias que sobraram em recipientes hermeticamente fechados (ou coberto com filme plástico e papel alumínino congelador.