Receita de Torta de Maracujá
Torta de Maracujá, aprenda como fazer uma torta simples e fácil com sabor do maracujáReceita de Torta de Maracujá
Ingredientes
Massa
- 3 unidades de ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 xícaras de chá de leite
- 1 xícaras de chá de maisena
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícaras de chá de chocolate em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio 1
Mousse de maracujá
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de suco concentrado de maracujá
- 1 envelope de gelatina incolor.
Recheio 2
Chantilly
- 2 potes de nata
- 6 colheres de sopa de açúcar
Para decorar:
- 2 unidades de maracujás grandes (Polpa)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher sobremesa de amido ou polvilho doce (Leve ao fogo até virar uma calda grossinha.)
Para molhar o bolo
- 200 ml de leite
- 5 colheres de sopa de suco de maracujá concentrado
- 1 colher de sopa de açúcar
- Misture bem.
Instruções
Recheio 1
Mousse de maracujá
- Prepare a gelatina como indicado na instrução.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve a geladeira até endurecer.
- Geralmente faço 1 dia antes.
Dica:
- Faça sempre mousse com o leite condensado e o creme de leite gelados.
Recheio 2
Chantilly
- Coloque os ingredientes na batedeira e bata até ficar um creme firme.
- Cuidado para não virar manteiga.
- Fique cuidando o tempo todo.
- A nata deve estar bem gelada.
Montagem:
- Corte o bolo ao meio, molhe com o preparo do leite com suco de maracujá, coloque o mousse, espalhe e em cima do mousse, coloque a metade do chantilly, coloque a outra parte do bolo, passe chantilly em cima e em volta do bolo e decore com a polpa.
- Eu coloquei no saco de confeiteiro e usei o bico pitanga, só em volta, mas pode passar com uma faca.