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Receita de Bolinho de Bacalhau e Mandioca
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Bolinho de Bacalhau e Mandioca, Aprenda como fazer deliciosos Bolinho de Bacalhau simples e fácil com Mandioca.
Receita de Bolinho de Bacalhau e Mandioca
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Salgados
Cozinha
Brasileira
Porções
20
Calorias
280
kcal
Ingredientes
300
gramas de
bacalhau ling
500
gramas de
mandioca cozida
Sal
a gosto
Pimenta - do - reino
a gosto
2
colheres de sopa de
salsa picada
1
unidades de
clara
1
xícara de chá de
farinha de rosca
Óleo
para fritar
Instruções
Dessalgue e cozinhe o bacalhau e desfie
Coloque o bacalhau desfiado entre dois panos de prato e esfregue para que fique bem mais fino, Reserve
Cozinhe a mandioca até ficar bém macia
Escorra e, ainda quente, passe no espremedor
Em uma tigela, coloque o bacalhau, a mandioca e tempere com sal, a pimenta e a salsa
Misture até formar uma massa
Bata a clara em neve e incorpore delicadamente à massa com bacalhau
Molde os bolinhos e passe - os na farinha de rosca
Em uma frigideira alta
Aqueça o óleo e doure os bolinhos
Sirva em seguida com petisco ou acompanhamento
Palavras-chave
bacalhau, bolinho, caseiro, mandioca, receita, salgado
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