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Receita de Quindão de Abobora com Coco
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Quindão de Abobora com Coco, aprenda como fazer uma sobremesa, super fácil e pratica, feito com abobora e coco.
Receita de Quindão de Abobora com Coco
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Doces
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
280
kcal
Ingredientes
3
xícaras de
abóbora
cozida
1
xícaras de
açúcar
2
xícaras de
coco
ralado
2
latas de
leite condensado
1/2
colher de chá de
canela
1
pitada de
sal
1
xícaras de
leite
7
unidades de
gemas
peneiradas
Instruções
Amasse a abóbora com um garfo e coloque em uma peneira e deixe escorrer por 5 minutos
A seguir coloque a polpa da abóbora em uma panela junto com o açúcar, o coco ralado, o leite condensado, a canela, o sal e o leite
Misture bem e cozinhe sempre mexendo até desgrudar da panela.
Tire do fogo e acrescente as gemas e mexa vigorosamente para que elas não cozinhem
Leve de novo ao fogo por mais 2 minutos e retire
Passe para uma forma de pudim e leve de novo ao fogo por mais 2 minutos e retire.
Passe para uma forma de pudim untada e leve para assar em banho Maria, em forno pré aquecido médio por aproximadamente 1 hora
Leve a geladeira por mais 2 horas antes de desenformar.
Palavras-chave
abóbora, caseiro, coco, doce, quindão, quindim, receita, sobremesa
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