Receita de Sushi Salad
Sushi Salad, aprenda como fazer essa um sushi salad com sabor oriental, é muito fácil e simples. Sushi Salad, Uma opção de salada com a Maionese Salada e todo o sabor oriental.Receita de Sushi Salad
Ingredientes
- 3 colher de sopa de Maionese Salada
- 24 unidades de Camarões cozidos e descascados
- 1 unidades de Pepino japonês em pequenos cubos
- ½ unidades de Manga cortada em pequenos cubos
- 1 unidades de Folha de Alga Nori cortada em tiras finas
- 1 colheres de sopa de Gergelim preto torrado
- 3 xícaras de Arroz tipo 1
- 4 xícaras de Água
- 1 unidades de Folha de kombu
- ½ doses de Saquê
- 2 colheres de sopa de Açúcar
- 1 colheres de sopa de Sal
- 4 colheres de sopa de Vinagre de arroz
Instruções
- Lave o arroz sob água abundante, até que a água fique clara.
- Deixe escorrer e inchar por cerca de uma hora.
- Passado esse tempo, coloque o arroz em uma panela grossa, acrescente a água e leve ao fogo alto até ferver.
- Abaixe o fogo e deixe por 10 minutos; desligue o fogo e deixe por mais 10 minutos e então revire o arroz, cubra com um pano seco e deixe repousar por mais 10 minutos.
- Depois disto é preciso temperar o arroz; misture o açúcar com o sal e o vinagre, mexa até dissolver completamente.
- Passe o arroz ainda quente para uma tigela, regue com o vinagre temperado e com uma colher de madeira vá revirando para espalhar o tempero.
- O arroz deve esfriar rapidamente; para isso os japoneses usam um abano; um secador em temperatura fria ou um ventilador podem ser usados nessa operação.
- À medida que o arroz vai sendo revolvido muito da umidade se evapora, fazendo com que os grãos de arroz fiquem brilhantes.
- Quando o arroz estiver cozido misture com a Maionese Salada e adicione os demais ingredientes; sirva em cumbuquinhas e com palitos japoneses.