Sushi Salad

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Receita de Sushi Salad
Receita de Sushi Salad

Receita de Sushi Salad, aprenda como fazer essa um sushi salad com sabor oriental, é muito fácil e simples.

Sushi Salad, Uma opção de salada com a Maionese Salada e todo o sabor oriental.

Ingredients – ingredientes

  • 3 colher(es) de sopa de Maionese Salada
  • 24 unidade(s) de Camarões cozidos e descascados
  • 1 unidade(s) de Pepino japonês em pequenos cubos
  • ½ unidade(s) de Manga cortada em pequenos cubos
  • 1 unidade(s) de Folha de Alga Nori cortada em tiras finas
  • 1 colher(es) de sopa de Gergelim preto torrado
  • 3 xícara(s) de Arroz tipo 1
  • 4 xícara(s) de Água
  • 1 unidade(s) de Folha de kombu
  • ½ dose(s) de Saquê
  • 2 colher(es) de sopa de Açúcar
  • 1 colher(es) de sopa de Sal
  • 4 colher(es) de sopa de Vinagre de arroz

Instructions – Modo de Preparo

  1. Lave o arroz sob água abundante, até que a água fique clara.
  2. Deixe escorrer e inchar por cerca de uma hora.
  3. Passado esse tempo, coloque o arroz em uma panela grossa, acrescente a água e leve ao fogo alto até ferver.
  4. Abaixe o fogo e deixe por 10 minutos; desligue o fogo e deixe por mais 10 minutos e então revire o arroz, cubra com um pano seco e deixe repousar por mais 10 minutos.
  5. Depois disto é preciso temperar o arroz; misture o açúcar com o sal e o vinagre, mexa até dissolver completamente.
  6. Passe o arroz ainda quente para uma tigela, regue com o vinagre temperado e com uma colher de madeira vá revirando para espalhar o tempero.
  7. O arroz deve esfriar rapidamente; para isso os japoneses usam um abano; um secador em temperatura fria ou um ventilador podem ser usados nessa operação.
  8. À medida que o arroz vai sendo revolvido muito da umidade se evapora, fazendo com que os grãos de arroz fiquem brilhantes.
  9. Quando o arroz estiver cozido misture com a Maionese Salada e adicione os demais ingredientes; sirva em cumbuquinhas e com palitos japoneses.

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5 from 1 reviews
Sushi Salad
 
Autor: 
Informação nutricional
  • Serves: 20
  • Serving size: 00
  • Calories: 00
  • Fat: 00
  • Saturated fat: 00
  • Unsaturated fat: 00
  • Trans fat: 00
  • Carbohydrates: 00
  • Sugar: 00
  • Sodium: 00
  • Fiber: 00
  • Protein: 00
  • Cholesterol: 00
Tipo de receita: salada
Cozinha: Brasileira
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Receita de Sushi Salad, aprenda como fazer essa um sushi salad com sabor oriental, é muito fácil e simples. Sushi Salad, Uma opção de salada com a Maionese Salada e todo o sabor oriental.
Ingredientes
  • 3 colher(es) de sopa de Maionese Salada
  • 24 unidade(s) de Camarões cozidos e descascados
  • 1 unidade(s) de Pepino japonês em pequenos cubos
  • ½ unidade(s) de Manga cortada em pequenos cubos
  • 1 unidade(s) de Folha de Alga Nori cortada em tiras finas
  • 1 colher(es) de sopa de Gergelim preto torrado
  • 3 xícara(s) de Arroz tipo 1
  • 4 xícara(s) de Água
  • 1 unidade(s) de Folha de kombu
  • ½ dose(s) de Saquê
  • 2 colher(es) de sopa de Açúcar
  • 1 colher(es) de sopa de Sal
  • 4 colher(es) de sopa de Vinagre de arroz
Modo de Preparo
  1. Lave o arroz sob água abundante, até que a água fique clara.
  2. Deixe escorrer e inchar por cerca de uma hora.
  3. Passado esse tempo, coloque o arroz em uma panela grossa, acrescente a água e leve ao fogo alto até ferver.
  4. Abaixe o fogo e deixe por 10 minutos; desligue o fogo e deixe por mais 10 minutos e então revire o arroz, cubra com um pano seco e deixe repousar por mais 10 minutos.
  5. Depois disto é preciso temperar o arroz; misture o açúcar com o sal e o vinagre, mexa até dissolver completamente.
  6. Passe o arroz ainda quente para uma tigela, regue com o vinagre temperado e com uma colher de madeira vá revirando para espalhar o tempero.
  7. O arroz deve esfriar rapidamente; para isso os japoneses usam um abano; um secador em temperatura fria ou um ventilador podem ser usados nessa operação.
  8. À medida que o arroz vai sendo revolvido muito da umidade se evapora, fazendo com que os grãos de arroz fiquem brilhantes.
  9. Quando o arroz estiver cozido misture com a Maionese Salada e adicione os demais ingredientes; sirva em cumbuquinhas e com palitos japoneses.
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