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Receita de Pescada Estufada
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Pescada Estufada aprenda com essa receita super fácil e simples como fazer essa delicia em sua casa, uma receita simples e fácil, anote a receita.
Receita de Pescada Estufada
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Peixes, Salgados
Cozinha
Brasileira
Porções
8
Calorias
280
kcal
Ingredientes
1,200
kg de
postas de pescada
sal grosso
1
unidades de
cebola
2
unidades de
dentes de alho
1
unidades de
cenoura
1/2
unidades de
alho françês
1
unidades de
raminho de salsa
1/2
unidades de
pimento
2
unidades de
tomates
maduros
2
colheres de sopa de
margarina
1/2
unidades de
chouriço de carne
300
ml de
caldo de peixe
fatias de
pão
da véspera
Instruções
Depois de limpas,colocam-se as postas de pescada numa tigela com água.
Junta-se sal grosso em abundância e deixa-se repousar por 30m.
Pica-se grosseiramente a cebola,a cenoura,o alho,a salsa,o pimento e o tomate sem sementes.Reserva-se.
Derrete-se a margarina e junta-se o chouriço aos pedaços e os legumes à excepção do tomate.
Cozinha-se por 2 m.e só depois adiciona-se o tomate.
Passa-se as postas de pescada por água e junta-se ao preparado anterior.
Rega-se com o caldo de peixe e deixa-se cozinhar por 35m.
No final rectifica-se os temperos e serve-se guarnecido com as fatias do pão torrado.
Palavras-chave
caseiro, estufada, pescada, receita, salgado
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