Numa batedeira, coloque 2 + ¼ xícara (chá) de cream cheese gelado, ¼ xícara (chá) de açúcar, 2 ovos, 200 g de iogurte grego, essência de baunilha a gosto e bata até obter um creme fofo.
Separe ½ xícara (chá) do creme, misture 50 g de chocolate meio amargo derretido, coloque num saco de confeiteiro com bico pitanga e reserve.
Espalhe sobre a massa pré-assada o creme branco e, delicadamente, coloque o bico do saco de confeiteiro dentro do creme.
Aperte e solte, formando bolinhas no creme branco, todo o creme de chocolate.
Leve ao forno preaquecido a 180º C por 25 minutos.
Retire do forno e leve à geladeira por 3 horas.
Desenforme e sirva com a ganache de chocolate.