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Receita de Cuca de abacaxi com doce de leite
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Cuca de abacaxi com doce de leite, deliciosa de dar água na boca, aprenda como fazer, fácil e simples, uma sobremesa perfeita.
Receita de Cuca de abacaxi com doce de leite
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Doces
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
208
kcal
Ingredientes
Abacaxi:
1
unidades de
abacaxi
cravos
a gosto
1
unidades de
pau de canela
4
colheres de sopa de
açúcar
Massa:
½
copo de
açúcar
2
unidades de
gemas claras em neve
3
colheres de sopa de
margarina
2
xícaras de chá de
farinha de trigo
1
colher de sopa de
fermento químico
2
unidades de
claras em neve
1/2
xicara de
leite de coco e se precisar 1/;2 xicara de agua deixa ela por ultimo
1
colher de
po royal
essencia do sabor abacaxi
Farofa:
1
colher de sopa de
margarina
1
colher de sopa de
raspas de limão
½
copo de
açúcar
½
copo de
farinha de trigo
1
colher de
canela
Demais ingredientes:
Margarina
para untar a forma
Doce de leite
pastoso a gosto
Instruções
Abacaxi:
descasque o abacaxi, retire o miolo e corte-o em cubos.
Em uma panela de pressão, coloque o abacaxi em cubos, os cravos, a canela e tampe a panela.
Depois que pegar pressão, deixe cozinhar por 5 minutos.
Separe o abacaxi da calda e reserve.
Massa:
bata, em uma batedeira, o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme esbranquiçado e fofo.
Em seguida, adicione ao creme o leite de coco, a farinha de trigo, o fermento e as claras em neve, mexendo sempre.
Farofa:
em um recipiente, misture bem os ingredientes da farofa com as pontas dos dedos
Montagem:
despeje a massa em uma forma untada. Por cima,
disponha os cubos de abacaxi.
Com o auxilio de um saco de confeiteiro, faça uma camada de doce de leite.
Finalize com a farofa e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, até dourar.
Palavras-chave
abacaxi, açucar, caseiro, cuca, doce, doce de leite, receita
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