Calabresa com Pimentão Queimado e Cebola Caramelada
Receita de Calabresa com Pimentão Queimado e Cebola Caramelada, aprenda como fazer essa delicia super fácil em sua casa, anote a receita e prepare hoje mesmo. Calabresa com Pimentão Queimado e Cebola Caramelada, leva de 30 minutos a 1 hora e rende 6 porções.
Ingredientes
- 500 gramas de linguiça fina enrolada
- 1 unidades de pimentão vermelho grande
- 2 unidades de cebolas grandes
- 1 colher de sopa de açúcar
- azeite, sal e pimenta a gosto.
Instruções
- Coloque o pimentão lavado sobre a boca do fogão e deixe a casca queimar bem.
- Enrole o pimentão queimado em filme plástico e reserve.
- Leve ao fogo as cebolas cortadas em finas fatias uniformes, com um pouquinho de azeite e sal, e deixe cozinhando em fogo baixo até amolecerem bem.
- Acrescente o açúcar e cozinhe até dourarem bonitas. Junte então a linguiça cortada em rodelas e deixe fritando.
- Enquanto a linguiça frita, volte ao pimentão. Desembrulhe e retire as cascas queimadas.
- Abra o pimentão, descarte as sementes e corte em tiras similares às das cebolas.
- Quando a linguiça estiver suficientemente frita e dourada, coloque o pimentão junto da mistura, prove o tempero e pronto.