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Receita de Bacalhau de natal gratinado
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Bacalhau Gratinado, aprenda como fazer essa delicia super fácil e simples, um bacalhau para suas festas e encontros, para deixar sua ceia ainda mais gostosa.
Receita de Bacalhau de natal gratinado
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Carnes, Peixes
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
280
kcal
Ingredientes
300
gramas de
batata
1
colher de
cebola picada
2
colheres de sopa de
azeite
2
colheres de
queijo ralado
1
xícara de café de
leite
½
colher de sopa de
manteiga
1
unidades de
dente grande de alho picado
Sal e pimenta do reino
a gosto
250
gramas de
de bacalhau dessalgado
desfiado e cozido
Instruções
Primeiro, cozinhar as batatas já descascadas em água e sal por aproximadamente 15 minutos.
Depois, espremer as batatas numa panela com manteiga, leite e sal e misturar até ficar homogêneo.
Em outra panela, refogar o alho e cebola com azeite e, após dourar os ingredientes,
incluir o bacalhau e mexer por dois minutos em fogo baixo.
Montagem do prato:
Cobrir com purê de batata a travessa e incluir por cima o bacalhau.
Após, cobrir novamente com as batatas e polvilhar com queijo ralado e lascas de bacalhau a gosto.
Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo ou até dourar.
Sirva quente.
Palavras-chave
bacalhau, carne, caseiro, gratinado, peixe, receita
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