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Receita de Peru de Natal Especial
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Peru de Natal Especial, aprenda como fazer essa delicia de natal, um peru especial, fácil e simples, você vai adorar, anote a receita.
Receita de Peru de Natal Especial, com Tempo de preparo de 4H
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Carnes
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
280
kcal
Ingredientes
1
unidades de
peru
de aproximadamente 4kg
150
gramas de
manteiga
1
xícara de chá de
vinho branco
seco
Noz-moscada
pimenta-do-reino, sal e ramos de alecrim a gosto
Para o Recheio:
300
gramas de
linguiça calabresa
sem pele e debulhada
300
gramas de
lombo de porco
moído
1
unidade de
maça
ralada
Sal
azeite e pimenta do reino a gosto
Para Decorar:
500
gramas de
bacon
em tiras
Instruções
Tempere o peru com sal, noz-moscada, pimenta-do-reino e ramos de alecrim.
Forre uma assadeira com mais ramos de alecrim, e coloque o peru sobre o eles e pincele manteiga sobre o peru.
Para o Recheio:
Misture todos os ingredientes.
Para a Montagem:
Coloque o recheio no interior do peru,
amarre as pernas, passe mais manteiga nas coxas,
trance as fatias de bacon e coloque sobre o peru,
aperte sobre a manteiga para ajudar a colar o bacon e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno a 180 °C por cerca de 2h30 e depois retire o papel alumínio e deixe por mais 1h30.
Palavras-chave
aves, caseiro, festas, natal, perú, receita
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