pré aqueça o forno a 180 graus
forre o fundo de 2 formas de 20cm. com papel manteiga
coloque na tigela da batedeira os ovos, o sal e o açúcar
bata em velocidade alta por 20 min. (depois de bater 10 min. junte a baunilha)
peneire juntos a farinha, o fermento e a canela
junte o leite com o óleo
diminua a velocidade da batedeira para o mínimo e acrescente 1/3 da mistura de farinha
em seguida acrescente 1/2 do leite e repita o processo
distribua nas formas e leve ao forno por aprox. 25 min.
desenforme depois de frio, polvilhe com o açúcar e a canela misturados
coloque o doce de leite em um saco de confeitar com um bico 1M
coloque um disco de massa sobre o prato que irá servir e coloque o recheio fazendo círculos até completar a superfície – comece por fora
coloque a outra massa por cima e polvilhe com o restante do açúcar misturado com a canela.