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Receita de Rabada ao Vinho Tinto
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Rabada ao Vinho Tinto, aprenda com essa receita como fazer essa delicia ao vinho tinto, muito simples de fazer e uma receita sofisticada e deliciosa.
Receita de Rabada ao Vinho Tinto
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Carnes
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
280
kcal
Ingredientes
1
kg de
rabo bovino
limpo
3
unidades de
cebolas
médias
2
unidades de
dentes de alho
1/2
vidro de
molho inglês
1/3
garrafa de
vinho tinto
2
tabletes de
caldo de carne
1
pitada de
pimenta do reino
Instruções
Limpe a carne, tirando o máximo possível da gordura.
Em uma panela bem quente, sele a carne.
Quando soltar um pouco da gordura, acrescente o molho inglês e pimenta do reino.
Deixe evaporar o molho inglês.
Acrescente a cebola picada e quando estiver dourada, coloque o alho, também picado.
Na sequência, colocar o vinho e deixe ferver por 20 minutos, evaporando-o.
Dissolva os tabletes de caldo de carne em água quente e junte.
Deixe cozinhar por cerca de 2 horas e meia.
Se for na panela de pressão, o tempo é menor.
Notas
Dica:
Servir a rabada com polenta e arroz branco.
Palavras-chave
carne, caseiro, rabada, receita, salgado, vinho
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