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Receita de Bolo Prestígio em Retângulos

Receita de Bolo Prestígio em Retângulos

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Bolo Prestígio em Retângulos, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, é muito simples até mesmo para quem não tem conhecimento na cozinha.
Receita de Bolo Prestígio em Retângulos
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 6 unidades de gemas
  • 1 xícara de chá de Chocolate em Pó
  • 1/2 xícara de chá de manteiga
  • 1 e ½ xícara de chá de açúcar
  • 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de leite líquido Ninho
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • 6 unidades de claras

Cobertura

  • 1 lata de Creme de Leite
  • 1 tablete de chocolate Meio Amargo picado 150 g

Creme

  • 1 lata de creme de leite
  • 3 unidades de claras
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de coco seco em flocos

Montagem

  • 1/2 xícara de chá de leite líquido Ninho
  • 2 colheres de sopa de leite de coco

Instruções
 

Creme:

  • Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
  • Transfira para uma batedeira, e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume e formar um “marshmallow”.
  • Junte o Creme de Leite, o coco e misture delicadamente.
  • Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de rechear o bolo.

Massa:

  • Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada.
  • Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater até obter um creme homogêneo.
  • Adicione a farinha de trigo e o Chocolate em Pó, aos poucos, intercalando com o Leite Ninho e misture.
  • Por último, junte o fermento em pó e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
  • Despeje em uma forma quadrada, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
  • Desenforme o bolo ainda quente e reserve.

Cobertura:

  • Em um recipiente refratário, junte o Creme de Leite e o Chocolate e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme liso, homogêneo e espesso.
  • Retire do fogo e reserve.

Montagem:

  • Comece colocando a massa em uma forma quadrada de fundo removível.
  • Em seguida acrescente o creme e finalize com a cobertura.
  • Use uma espátula para deixar a cobertura lisa.
  • Cubra com papel filme e leve a geladeira por pelo menos 3 horas.
Palavras-chave bolo, caseiro, chocolate, coco, doce, prestígio, receita, retangulo
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