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Receita de Doce de Ovos
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Doce de Ovos, aprenda com essa simples receita como fazer essa delicia de ovos facilmente em sua casa, anote a receita e prepare.
Receita de Doce de Ovos
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Doces
Cozinha
Brasileira
Porções
20
Calorias
280
kcal
Ingredientes
250
gramas de
Açúcar
150
ml de
Água
3
unidades de
Gemas
3
unidades de
Ovos
Instruções
Leve ao fogo uma panela com a água e o açúcar
Mexa com uma colher para dissolver o açúcar.
Deve deixar ferver (+/- 3 minutos) até formar uma calda em ponto pérola.
retire do fogo.
Bata os 3 ovos mais e as 3 gemas.
Com cuidado e pouco a pouco, usando umas varas de arame,
junte os ovos ao açúcar.
Leve de novo ao fogo brando.
Sem parar de mexer deixe engrossar.
Quando começar a tentar ferver, retire do fogo e mexa.
Depois leve de novo ao fogo.
Vá repetindo este processo até ficar em creme.
Deixe esfriar.
Use um recipiente de vidro para guardar na geladeira até esfriar.
Palavras-chave
caseiro, doce, ovos, receita
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