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Receita de Frango Teriyaki
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Frango Teriyaki, aprenda como fazer um frango a moda oriental, Teriyaki (照り焼き) é um método japonês de cozinhar. O peixe ou a carne são marinados em molho de soja e saquê. Depois, são grelhados na brasa.
Receita de Frango Teriyaki
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Pin Receita
Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Carnes, Frango
Cozinha
Brasileira, Japonesa
Porções
20
Calorias
280
kcal
Ingredientes
500
gramas de
peito de frango
1
colher de chá de
gengibre ralado
3
colheres de sopa de
molho de soja
shoyu
2
colheres de sopa de
vinho de arroz
ou vinho do porto branco seco
1
colher de chá de
açúcar
2
colheres de sopa de
amido de milho
maisena
100
ml de
óleo de soja
Instruções
Corte o peito de frango em tiras.
Misture em uma tigela o molho de soja, o vinho, o gengibre e o açúcar
Junte o peito de frango nessa mistura (mexa-os de forma que todos os filés fiquem temperados),
Cubra com filme plástico e deixe marinando por 30 minutos.
Retire o frango, deixando escorrer o molho, reserve a marinada
Passe o frango no amido de milho.
Aqueça em uma frigideira antiaderente o óleo e doure a carne de todos os lados em fogo alto.
Na mesma panela, Sem tirar o óleo, junte a marinada e deixe cozinhando até a carne ficar completamente cozida e o molho apurado (reduzido).
Sirva na sequência.
Palavras-chave
carne, caseiro, frango, molho, receita, teriyaki, 照り焼き
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