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Receita de Bolo Mousse de Leite Ninho
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Bolo Mousse de Leite Ninho, aprenda como fazer um bolo de leite em pó simples e fácil, um mousse de leite ninho de dar água na boca.
Receita de Bolo Mousse de Leite Ninho
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Pin Receita
Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Bolos, Doces
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
280
kcal
Ingredientes
Massa
5
unidades de
claras
1
pitada de
sal
1
copo de
requeijão de água gelada
5
unidades de
gemas
3
xícaras de
farinha de trigo
2
xícaras de
açúcar
1
colher de sopa
fermento em pó
cheia
Calda
200
ml de
leite de coco
100
ml de
leite condensado
50
ml de
água
filtrada
Recheio
1
lata de
leite condensado
1
lata de
creme de leite
leite ninho em pó
a mesma medida da lata
12
gramas de
gelatina em pó sem sabor
1
xícara de
água
Cobertura
1
lata de
leite condensado
1
colher de sopa de
margarina
5
colher de sopa de
leite em pó ninho
1/2
lata de
leite
use a lata como medida
Decoração
raspas de chocolate branco
Leite em pó
Instruções
Massa
Bata, na batedeira, as claras por 10 minutos
Com a batedeira ligada adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o açúcar e o fermento
Coloque a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada
Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo
Calda
Misture todos os ingredientes
para molhar o bolo
Recheio
Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes
Coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos
Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco
Leve o creme a geladeira até ficar firme
Cobertura
Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho
Retire do fogo e deixe esfriar
Montagem
Divida o bolo em 3 partes.
Molhe a primeira camada com a calda e coloque o recheio e coloque a segunda camada. Repita.
Cubra com a terceira parte do bolo e molhe com o restante da calda
Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com as raspas de chocolate branco e um pouco de leite
Palavras-chave
bolo, leite em pó, leite ninho, mousse, receita
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