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Receita de Pastel de Angu
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Pastel de Angu, aprenda como fazer um pastel simples e fácil de forma diferente, um salgado com massa de angu.
Receita de Pastel de Angu
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Salgados
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
280
kcal
Ingredientes
1
kg de
fubá de moinho d´água
02
litros de
água
03
colheres de sopa de
sal
1/3
xícara de
polvilho
05
colheres de sopa de
óleo
Recheio
01
kg de
miolo de acém moído
0,300
kg de
cebola batidinha
Óleo
para refogar
Salsa e cebolinha picada
Tempero
a gosto
Instruções
Massa
Peneirar o fubá. Colocar a água para ferver com o sal e o óleo.
Quando estiver fervendo, jogar o fubá e misturar vigorosamente para não empelotar.
Deixar cozinhar. Despejar numa bacia e colocar o polvilho e sove ainda quente.
Deixar esfriar misturando para não formar casca. Depois de frio sove bem.
Abrir a massa, rechear e modelar os pastéis.
Recheio
Refogar a cebola e o tempero no óleo. Acrescentar a carne, misturando até secar toda a água.
Conferir o tempero. Colocar o cheiro verde, misturar bem e desligar o fogo.
Deixar esfriar e rechear os pastéis.
Fritar em óleo quente sem descongelar
Palavras-chave
caseiro, massa, pastel, receita, recheio, retangulo, salgado
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