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Receita de Coxinha de Batata Doce Sem Glúten

Receita de Coxinha de Batata Doce Sem Glúten

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Coxinha de Batata Doce Sem Glúten, Aprenda como fazer uma coxinha Saudável, de Batata Doce e sem Glúten, simples e fácil.
Receita de Coxinha de Batata Doce Sem Glúten, prepare essa delicia saudável
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramas de batata doce cozida amassada e fria
  • 1 unidade de gema
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 350 gramas de frango cozido, desfiado e temperado
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Para empanar

  • 1 unidade de clara
  • 1 unidade de ovo inteiro
  • Farelo de aveia

Instruções
 

  • Em uma tigela, coloque 500 g de batata doce cozida, amassada e fria + 1 gema + 1 colher (sopa) de salsa picada, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
  • Misture bem até formar uma massa homogênea.
  • Adicione 2 colheres (sopa) de amido de milho e misture rapidamente.
  • Pegue pequenas porções de massa, abra na palma da mão,
  • coloque uma porção de recheio de frango e modele no formado da coxinha.
  • Passe os salgadinhos na mistura de 1 clara e 1 ovo e em seguida no farelo de aveia.
  • Coloque para assar no forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos ou na fritadeira sem óleo até dourar.
Palavras-chave batata, coxinha, doce, massa, recheio, salgado, sem glúten
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