Receita de Frango Recheado
Frango Recheado, aprenda como fazer um frango com Linguiça defumada, moela e coração de frango que são alguns dos ingredientes. Receita de Frango Recheado, rende aproximadamente 16 porções.
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
- 1 unidades de cebola picada
- 1 xícaras de chá de linguiça defumada picada
- Moela e coração do frango cozidos e picados
- 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
- 1 xícara de chá de farinha de mandioca torrada
- 2 unidades de ovos cozidos e picados
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1 unidade de frango inteiro limpo de 1,5kg
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de caldo de galinha em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções
- Em uma panela, aqueça o azeite, a cebola e frite por 3 minutos, mexendo sempre.
- Acrescente a linguiça, a moela, o coração, as azeitonas e refogue por mais 3 minutos.
- Junte a farinha e misture bem.
- Adicione os ovos e o cheiro-verde, tempere com sal e pimenta, misture novamente e recheie o frango.
- Envolva o frango com a manteiga misturada ao caldo em pó.
- Leve ao forno, preaquecido, por 1h20 ou até dourar.
- Retire do forno, decore como quiser e sirva.