Receita de Carne Assada com Batatas Sautê
Carne Assada com Batatas Sautê, aprenda como fazer uma carne simples e fácil com deliciosas batatas Sautê, você vai adorar essa receita.Receita de Carne Assada com Batatas Sautê
Ingredientes
- 1 kg de acém temperado à gosto usei alho, sal, tempero baiano, mostarda e shoyu.⠀
- 2 unidades de cebolas grandes⠀
- Azeite⠀
- Cheiro Verde⠀
- Água⠀
- Açúcar⠀
- Folhas de louro⠀
- 500 gramas de batatinhas⠀
- Alho frito compro pronto⠀
- Salsinha⠀
- Manteiga⠀
- Sal
Instruções
- Tempere a carne e deixe pelo menos umas 2h no tempero.
- Coloque um pouco de azeite na panela de pressão com 1 colher de chá de açúcar.
- Deixe o açúcar queimar e coloque a carne. (Não fica doce, não se preocupe!)
- Deixe dourar bem de todos os lados.
- Coloque a cebola cortada em pedaços grandes, e coloque água até o nível da carne.
- Coloque umas folhinhas de louro e deixe na pressão por 35 minutos.
- Retire a carne e deixe descansar antes de cortar.
- Deixe o molho no fogo (não precisa ser na pressão), até reduzir.
- Se quiser um molho liso, passe na peneira.
- Acerte o sal se for preciso e finalize com cheiro verde.⠀
- Lave bem as batatas e coloque pra cozinhar com água e sal.
- Quando estiverem macias, descarte a água, e volte a panela pro fogo.
- Acrescente manteiga, e deixe até as batatas dourarem.
- Acrescente o alho frito e a salsinha.
- Acerte o sal se precisar.