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Receita de Frango de Natal Especial
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Frango de Natal Especial, aprenda como fazer um frango simples e fácil para seu natal e suas festas de fim de ano.
Receita de Frango de Natal Especial
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Carnes
Cozinha
Brasileira
Porções
8
Calorias
280
kcal
Ingredientes
Recheio:
100
gramas de
bacon
picado
2
colheres de sopa de
azeite
1/2
unidades de
cebola
picada
1
unidades de
pão
amanhecido
1/2
xícara de
castanha portuguesa
cozida e picada
Sal e pimenta-do-reino
a gosto
2
unidades de
ovos
batidos
2
colheres de sopa de
salsinha
picada.
Frango:
1
unidades de
frango
grande limpo e seco
50
gramas de
manteiga
1
colher de sopa de
colorau
1
xícara de
vinho branco
240 ml
Sal e pimenta
a gosto
Instruções
Recheio:
Frite o bacon no azeite, junte a cebola, o pão, a castanha e tempere com sal e pimenta;
Acrescente os ovos batidos e a salsa e misture bem;
Recheie a cavidade do frango com essa mistura e amarre bem as pernas;
Se precisar, costure a cavidade da ave, se você achar que vai vazar.
Frango:
Derreta a manteiga e misture o colorau;
Unte o frango com a manteiga, tempere com sal e pimenta, coloque numa forma e regue com o vinho;
Cubra o frango com papel alumínio e leve para assar por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 15 minutos, a depender do tamanho da ave;
Retire o papel alumínio e asse por mais meia hora para dourar.
Decoração:
Coloque o frango pronto numa bandeja e arrume com batatas em rodelas cozidas, uvas e fios de ovos em volta;
Deixe o frango descansar por 10 minutos antes de cortar.
Palavras-chave
carne, caseiro, especial, festas, frango, natal, receita, recheado
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