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Receita de Torta de Chocolate sem Farinha
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Torta de Chocolate sem Farinha, Receita simples e fácil de Torta de Chocolate sem usar Farinha, uma ótima opção, anote a receita e prepare.
Receita de Torta de Chocolate sem Farinha
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Bolos, Doces, Tortas
Cozinha
Brasileira
Porções
8
Calorias
280
kcal
Ingredientes
6
unidades de
ovos
claras e gemas separadas
200
gramas de
açúcar
200
gramas de
chocolate
meio amargo
100
gramas de
manteiga
sem sal
100
gramas de
amêndoas
ou nozes moídas
da Cobertura:
200
gramas de
chocolate meio amargo
200
gramas de
doce de leite
100
ml de
água
em temperatura ambiente
Amêndoas
ou nozes para decorar
Instruções
Derreta o chocolate com a manteiga, no microondas ou em banho maria, tomando cuidado para não pegar umidade e deixe esfriando.
Enquanto isso, bata as claras em neve e firme com parte do açúcar e reserve.
Junte o restante do açúcar com as gemas e bata até formar um creme claro e também reserve.
Junte o chocolate derretido com a manteiga, ao creme de gemas com a batedeira ligada.
Acrescente as nozes ou amêndoas moídas e por último incorpore as claras em neve.
Unte uma assadeira de fundo removível, com manteiga e chocolate em pó (não use achocolatado).
Despeje a massa da torta na assadeira e leve ao forno, 200ºc, por 30-40 minutos.
da Cobertura:
Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate meio amargo.
Tire do fogo, misture com o doce de leite e vá acrescentando a água aos poucos até obter uma consistência de calda grossa e homogênea.
Dependendo da consistência do doce de leite, não precisa usar toda a água.
Montagem:
Despeje a cobertura sobre a torta já desenformada e decore com lâminas de amêndoa ou nozes.
Pode ser servida em temperatura ambiente ou gelada.
Palavras-chave
bolo, caseiro, chocolate, doce, receita, sem farinha, torta
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