Receita de Mousse de chocolate branco com calda de amora
Mousse de chocolate branco com calda de amora, aprenda como fazer essa delicia com calda de amora, e o sabor do chocolate branco, anote a receita.Receita de Mousse de chocolate branco com calda de amora, tem um Rendimento de 12 porções
Ingredientes
Mousse
- 5 unidades de gemas
- ¾ xícara de chá de açúcar
- 1 ½ xícara de chá de leite quente
- 500 gramas de chocolate branco picado
- 500 ml de creme de leite fresco gelado batido em ponto de chantilly
Calda de amora
- 500 gramas de amora
- 500 gramas de açúcar
Instruções
Mousse
- Em uma batedeira, bata bem as gemas com o açúcar.
- Despeje em uma panela, acrescente o leite, misture e leve ao fogo médio.
- Assim que levantar fervura, retire a panela do fogo, acrescente o chocolate e misture até que derreta completamente.
- Deixe esfriar.
- Acrescente o chantilly, misture até que fique homogêneo e deixe no congelador por 2 horas.
Calda
- Coloque as amoras em uma panela, acrescente o açúcar e, mexendo de vez em quando.
- Deixe apurar no fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até que obtenha uma calda.
- Deixe esfriar e despeje sobre a mousse.