Receita de Salada de Alface com Laranja, Feijão e Queijo Feta
Salada de Alface com Laranja, Feijão e Queijo Feta, para uma alimentação leve e saudável, rende 2 porções, fica pronto em 15 minutosReceita de Salada de Alface com Laranja, Feijão e Queijo Feta
Ingredientes
- 1 gramas de Alface cortada em juliana
- 200 gramas de rabanetes
- 200 gramas de feijão cozido
- 1 gramas de laranja em segmentos
- 1 gramas de cebolinho picado
- 50 gramas de queijo feta magro
- 50 ml de vinagreta de laranja
Instruções
- Junte todos os ingredientes numa saladeira.
- Mexa e misture bem com o molho vinagreta.
Para o vinagrete de laranja:
- Junte 1/3 de vinagre de cidra para a quantidade de azeite de desejar utilizar e misture até homogeneizar.
- Junte duas colheres de sopa de sumo de laranja, 1 pitada de sal e pimenta e volte a mexer.
Notas
Informação Nutricional: Por porção:
242 calorias
5 grs de gordura (2 grs saturada; 3 grs monoinsaturada)
8 mg de colesterol
38 grs de hidratos de carbono
13 grs de proteínas
15 grs de fibras
200% da Dose Diária Recomendada de vitamina A
160% DDR de vitamina C
621 mg de sódio
1,059 mg de potássio
84% DDR de folatos
20% DDR de cálcio