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Receita de Lasanha de camarão ao Molho Branco

Receita de Lasanha de camarão ao Molho Branco

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Lasanha de camarão ao Molho Branco, aprenda como fazer uma lasanha com massa simples e fácil com o recheio e sabor do camarão servido ao molho branco.
Receita de Lasanha de camarão ao Molho Branco
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Lasanhas, Massas
Cozinha Brasileira
Porções 4
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Molho de Camarão

  • ½ kg de camarão limpo
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 unidades de cebolas médias picadas
  • 3 unidades de dentes de alho amassados
  • 3 xícaras de chá de molho de tomate
  • 4 unidades de tomates sem pele e sem sementes picados
  • 2 unidades de tabletes de caldo de camarão
  • 1 xícaras de chá de água quente
  • ½ xícaras de chá de salsinha picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Molho Branco:

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colheres de sopa de farinha de trigo
  • ½ litro de leite
  • 1 colher de café de noz moscada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Outros ingredientes:

  • 400 gramas de massa para lasanha
  • 4 xícaras de chá de queijo tipo mussarela ralado grosso
  • 1 xícaras de chá de queijo tipo parmesão ralado grosso

Instruções
 

  • Tempere os camarões com o suco de limão e o sal. Reserve.
  • Aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola e o alho.
  • Acrescente o molho de tomate, os tomates, o caldo de camarão dissolvido na água e deixe apurar por 10 minutos no fogo médio.
  • Por fim, acrescente os camarões temperados, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino, misture e deixe por mais 5 minutos. Reserve.
  • Em outra panela, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo.
  • Despeje o leite de uma vez, mexendo sempre para não empelotar, até que engrosse.
  • Tempere o molho com a noz moscada, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
  • Em um refratário, coloque uma camada do molho branco, uma de massa, uma de molho de camarão, uma de queijo tipo mussarela e, por fim, uma camada de molho branco.
  • Repita a seqüência até completar o refratário, finalizando com a camada de molho branco.
  • Salpique o queijo tipo parmesão e leve ao forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos ou até que fique gratinada.
Palavras-chave branco, camarão, caseiro, lasanha, massa, molho, receita, salgado
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