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Receita de Conserva de alho assado caseira
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Conserva de alho assado caseira, aprenda como fazer essa opção super fácil para seus temperos, alho assado em conserva feito em casa, anote a receita.
Receita de Conserva de alho assado caseira
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Salgados, Temperos
Cozinha
Brasileira
Porções
4
Calorias
208
kcal
Ingredientes
8
unidades de
cabeças de alho grandes
1/2
unidades de
pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
10
unidades de
grãos de pimenta da jamaica
10
unidades de
grãos de zimbro
opcional
1/2
colher de chá de
cominho em pó
1/2
colher de chá de
sálvia azeite sal a gosto
eu uso flor de sal
Instruções
Coloque as cabeças de alho inteiras numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido 220°C.
Deixe aproximadamente 20 min (ao apertar um dente de alho, ele deve estar macio, mas não pastoso).
Retire do forno, deixe esfriar e descasque os dentes – fica super fácil, porque o alho encolhe ao assar e se desprende da casca.
Misture o alho com os temperos e coloque em potes esterilizados, preencha o restante com azeite.
Guarde na geladeira ou em local fresco sem luz.
Dura aproximadamente 6 meses.
Para esterilizar os potes:
lave-os bem com detergente e enxague.
Coloque os potes numa panela grande com água fervente e deixe ferver por 5 minutos.
Retire com uma pinça que também foi esterilizada e coloque os potes com a tampa para baixo sobre um pano limpo.
Espere secar e esfriar antes de usá-lo.
Palavras-chave
alho, assado, caseiro, conserva, salgado
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