Big Mac Caseiro

Receita de Big Mac Caseiro, Que tal preparar aquele lanche idêntico ao da lanchonete famosa, com o seu toque pessoal, e do jeito que você quiser

Então veja essa receita de Big Mac Caseiro, Fácil e simples de fazer.

Big Mac Caseiro

Ingredientes
Hambúrguer:

• 1kg de carne moída;
• 01 pé de alface crespa lavada e ficada em fatias finas;
• 03 pepinos cortado em rodelas finas;
• 08 pães de hambúrguer;
• 150 gr de queijo cheddar fatiado;

Molho especial

• 01 cebola picada;
• 01 e ¼ xícaras de azeite.
• 01 colher de chá de vinagre;
• ½ xícara de açúcar;
• 01 gema de ovo;
• 02 colheres de sopa de molho de tomate;
• 02 colheres de chá de suco de limão;
• 01 colher de chá de colorau;
• Ketchup;
• Sal a gosto;

Modo de Preparo
Molho especial

O preparo do molho deve ser divido em duas partes.

1. Na primeira, bata a gema com uma colher de vinagre, uma colher do suco de limão e sal.
2. Aos poucos, adicione ¾ de xícara do azeite.
3. Bata até formar um molho espesso.
4. Por fim, adicione a segunda colher de limão.
5. Reserve.
6. Na segunda, bata o ketchup, o açúcar, a cebola picada, o molho de tomate, o vinagre, o colorau e o sal a gosto.
7. Aos poucos, adicione o restante do azeite.
8. Com cuidado, misture o molho com ketchup ao segundo (maionese).
9. É importante provar neste momento, pois é possível que não precise usar todo o molho vermelho para temperar a maionese.

Hambúrguer

1. Tempere a carne moída com sal, pimenta ou temperos preferidos e azeite.
2. Faça oito porções de hambúrguer com a mão e grelhe.
3. Quando a carne estiver pronta, adicione o queijo cheddar por cima para derreter.

Montando o lanche

1. Corte o pão para hambúrguer no meio, adicione o molho especial, a alface picada, um hambúrguer com o queijo e duas rodelas de pepino.
2. Caso queira, é possível fazer o lanche com dois hambúrgueres.
3. Para isso, utilize o fundo de outro pão para o meio e repita o processo.

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