Receita de Biscoitos da Sorte

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Biscoitos da Sorte, aprenda como fazer os famosos e divertidos biscoitinhos da sorte, com mensagens a sua escolha e criatividade, e ja conheça a história chinesa.

Biscoitos da Sorte

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Tempo De Preparação 10

Tempo Do Cozinheiro 12

Tempo Total 22

Curso Doce

Cozinha Brasileira, Chinesa

Porções 10 unidades

Calorias 28 kcal

Ingredientes

10 unidades quadrados de massa de wonton massa de raviolis chineses
50 gramas de manteiga derretida
50 gramas de de açúcar
10 unidades mensagens alegres
10 unidades papeis coloridos

Instruções

Escreva mensagens delicadas nas tirinhas de papel coloridos.
Corte 2 cm de massa de cada lado dos quadrados de massa de wonton, de modo a obter quadrados bem menores.
Umidifique as beiradas dos quadrados de massa de wonton, com água.
Umidifique as beiradas dos quadrados de massa de wonton, com água.
Feche a massa wonton formando um triângulo.
Apoie bem nas laterais para fechar o triângulo de massa de wonton.
Dobre as extremidades do triângulo sobre elas mesmas.
Aperte forte as pontas para formar um biscoito fortuna.
Continue a operação com resto da massa.
Pincele os biscoitos com manteiga derretida.
Salpique açúcar.
Coloque os biscoitos da sorte numa forma de muffins e deixe assar por 12 minutos, num forno preaquecido a 180° C.

Notas

Biscoitos da Sorte

A história do biscoito da sorte inicia-se com a participação de Genghis Khan, grande guerreiro mongol que, no final do século XII, estendendo as fronteiras de seu Império por toda Ásia, chegou a dominar grande parte da China. Essa dominação perdurou por mais de um século, até quando, sentindo o enfraquecimento de seu dominador, o povo chinês iniciou sua luta pela liberdade.

Durante anos batalhas foram travadas. Sentindo próxima a vitória, elaboraram os chineses a estratégia do ataque fatal que finalmente os levaria à reconquista de seu território. Esta foi magnificamente planejada mas ainda restava uma questão: como transmití-la aos inúmeros exércitos espalhados por outros inúmeros fronts sem que esta caísse em domínio dos terríveis mongóis?

A solução foi ao mesmo tempo simples e genial. Havia na época um tipo de bolo em forma de meia-lua cujo sabor era detestado pelos mongóis. Valendo-se disso, os chineses colocaram os planos dentro desses bolos que foram enviados a todos os generais.

Através dessa ação o povo chinês reconquistou sua autonomia, dando início à dinastia Ming (aquela mesma, famosa por sua porcelana) e, para comemorar tal feito anualmente os chineses passaram a trocar mensagens de felicitação da mesma forma em que as mensagens secretas foram enviadas, dentro de “bolos da sorte” que hoje transformaram-se em deliciosos “biscoitos da sorte!”

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