Bolo Alpino Branco de Morango

Receita de Bolo Alpino Branco de Morango, Aprenda como fazer um bolo fácil e rápido, simples de morango com chocolate branco alpino.

Bolo Alpino Branco de Morango

ingredientes

• 4 ovos inteiros peneirados
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

Bater ambos por 15 minutos.

Acrescentar

• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• 3/4 xícara (chá) de amido de milho peneirado
• 1/4 xícara (chá) de óleo de milho ou manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Bata levemente, apenas para misturar.

Leve para assar, esfrie e corte em 3 discos.

ingredientes para recheios I e II
I

• 2 cumbucas de morangos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

recheios II

• 500gr de chocolate nobre – branco
• 200gr de creme de leite comum (de caixinha)
• 1 xícara (chá) de chantily batido sem açúcar

Outros ingredientes – para cobertura

• 250gr de chocolate fracionado – branco (use um choco da melhor qualidade que encontrar)
• 50gr de chocolate fracionado – escuro

Essas medidas poderão variar, para mais ou para menos, dependerá da espessura da cobertura.

Modo de Preparo o recheio I

1. Pique os morangos e reserve 1 cumbuca in natura.
2. A segunda cumbuca, junte ao açúcar e leve ao fogo, e deixe cozinhar e ferver até formar uma geléia.
3. Deixe esfriar completamente e junte aos morangos picados reservados.

Modo de Preparo o recheio II

1. Aqueça o creme de leite e junte o chocolate picado.
2. Misture bem e vá desmanchando os grumos, se preciso, levando mais alguns minutos para derreter, no micro ou BM.
3. Após totalmente frio, junte a xícara de chantily reservado, incorpore e terá um recheio aerado.

Inicialmente vc precisará de uma forma destas.

É uma embalagem de bolo (pode ser aproveitada de algum comprado, desde que esteja intacta sem fissuras) feita de acetado, bastante comum.

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