Bolo de Banana Sem Glúten

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Bolo de Banana Sem Glúten

ingredientes

• 6 bananas
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farinha de arroz
• ½ xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de emulsificante
• 1 colher de sopa de fermento royal
• 1 colher de canela em pó

Modo de Preparo

1.  Esmague as bananas, aqueça um pouco de óleo na panela e acrescente o açúcar mascavo.
2. Mexer até derreter.
3. Depois, acrescente as bananas amassadas e a canela.
4. Mexa e reserve.
5. Bata as claras com o emulsificante.
6. Misture as gemas com a farinha de arroz, o óleo e o recheio de banana.
7. Misture o fermento e as claras.
8. Leve ao forno a 180 graus por 35 a 40 minutos.
9. Distribua a massa em duas formas pequenas de pão.

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