Começamos por cortar a maçã como mais gostarem.
Bater a manteiga com o açúcar, até que fique cremoso.
Adicionar a farinha previamente envolvida com o fermento, aos poucos e bater muito bem.
Quando terminar a farinha, juntar os ovos que devemos bater até que a massa fique homogénea.
É um bolo que precisa mesmo ser bem batido, já me aconteceu não ficar tão bom, muito massudo, por ter batido pouco.
De seguida, colocamos o leite e as raspas do limão.
Deitar um pouco de massa na forma untada e reservar a restante.
Colocar pequenos pedaços de maçã e noz partida grosseiramente.
Por último vertemos a massa reservada e cravamos por cima a maça cortada em pedaços maiores.
Vai ao forno a 180º, cerca de 30 minutos.
Quando retiramos do forno, ainda quente polvilhamos generosamente com açúcar e canela!