Receita de Cobertura de leite Condensado e Emulsificante
Receita de Cobertura de leite Condensado e Emulsificante, como fazer uma Cobertura para sua receitas, que é extremamente versátil e deliciosa.Muito simples de fazer e dá um ponto de bico lindo nos cupcakes e Bolos.Receita de Cobertura de leite Condensado e Emulsificante
Ingredientes
- 01 lata de leite condensado
- 1/4 xícara de creme de leite
- 01 colher de sopa de emulsificante
- 02 colheres de sopa de pó para sorvete do sabor que queira
- ou 20 gramas de delipaste Fabbri
Instruções
- Bata todos os ingredientes na batedeira até dar ponto de bico...
- é super rápido em 6 minutos está pronto e
- é só decorar seus cupcakes, bolos...
Notas
Emulsificante, É um aditivo apresentado na forma líquida, que promove uma rápida emulsão entre os ingredientes da receita.
são comumente usadas na fabricação de sorvetes, mas surtem ótimos efeitos quando aplicadas em massas, inclusive em receitas salgadas, como pães e tortas. É utilizado para acentuar a elasticidade, melhorar textura e maciez na massa.
É indicado para ser aplicado principalmente em bolos, panetones, colombas e também em sorvetes, chantillys, glacês para uma textura macia e corpo macio e seco.