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Receita de Gratinado de abobrinha e palmito
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Gratinado de abobrinha e palmito, aprenda como fazer abobrinha gratinada, é super fácil e simples.
Receita de Gratinado de abobrinha e palmito
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Tempo De Preparação
10
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Salgados
Cozinha
Brasileira
Porções
20
Calorias
350
kcal
Ingredientes
2
colheres de sopa de
margarina
2
dentes de
alho
picados
1
colheres de sopa de
colher
sopa de farinha de trigo
1 1/2
litro de
leite
1
pitada de
noz-moscada
1
lata de
creme de leite
2
unidades de
abobrinhas
cortadas em rodelas grossas
500
gramas de
palmito
cortado em rodelas
50
gramas de
queijo parmesão
ralado
Instruções
Em uma panela, aqueça a margarina e doure o alho.
Dissolva a farinha de trigo em um pouco do leite e acrescente à panela.
Sem parar de mexer, adicione aos poucos o restante do leite e cozinhe até engrossar.
Junte a noz moscada e o creme de leite.
Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
Em um refratário levemente untado, distribua a abobrinha e o palmito.
Cubra com o creme, polvilhe o queijo e leve ao forno, preaquecido, a 220 ºC durante 20 minutos ou até dourar.
Dica:
se preferir, substitua a abobrinha por brócolis.
Palavras-chave
abobrinha, caseiro, gratinado, palmito, receita, salgado
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