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Receita de Iscas de Carne com Molho Cremoso de Alho-poró, veja como fazer essa delicia para seu almoço, fácil e simples, muito saboroso, anote a receita.
Receita de Iscas de Carne com Molho Cremoso de Alho-poró
Iscas de Carne com Molho Cremoso de Alho-poró, veja como fazer essa delicia para seu almoço, fáil e simples, muito saboroso, anote a receita.
Receita de Iscas de Carne com Molho Cremoso de Alho-poró
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- 1/2 xícaras de Maionese (Salada)
- 1/2 porção filé mignon (filé mignon pequeno cortado em iscas (550g))
- Sal, pimenta do reino ( a gosto)
- 2 colheres de sopa de Margarina ((30g))
- 1/2 porção cebola (pequena fatiada (60g))
- 1 dose de vinho branco seco (cálice (50ml))
- 1 dose de água (cálice (50ml) (opcional))
- 1 colheres de sobremesa mostarda escura (rasa (9g))
- Noz moscada (moída a gosto)
- 500 gramas de alho-poró ( médios fatiados (apenas a parte macia))
- Tempere as iscas de carne com sal, pimenta do reino e reserve.
- Numa frigideira grande aqueça a Margarina Primor e nela frite as iscas de carnes previamente temperadas, sem mexer muito.
- Retire a carne e na mesma frigideira junte o alho-poró e as cebolas.
- Cozinhe até que amoleçam um pouco e comecem a pegar cor.
- Volte a carne para a panela, junte o vinho branco, deixe-o evaporar quase que por completo e então acrescente a Maionese Salada, a noz moscada e a mostarda formando um molho cremoso.
- Se desejar acrescente um pouco de água para ajustar o ponto.
- Corrija o sal se necessário.
Iscas de Carne com Molho Cremoso de Alho-poró
ingredientes
- 1/2 xícara(s) de Maionese Salada
- 1/2 porção(ões) de filé mignon pequeno cortado em iscas (550g)
- Sal, pimenta do reino a gosto
- 2 colher(es) de sopa de Margarina Primor (30g)
- 1/2 porção(ões) de cebola pequena fatiada (60g)
- 1 dose(s) de cálice de vinho branco seco (50ml)
- 1 dose(s) de cálice de água (50ml) (opcional)
- 1 colher(es) de sobremesa de rasa de mostarda escura (9g)
- Noz moscada moída a gosto
- 500g grama(s) de alho-poró médios fatiados (apenas a parte macia)
Modo de Preparo
- Tempere as iscas de carne com sal, pimenta do reino e reserve.
- Numa frigideira grande aqueça a Margarina Primor e nela frite as iscas de carnes previamente temperadas, sem mexer muito.
- Retire a carne e na mesma frigideira junte o alho-poró e as cebolas.
- Cozinhe até que amoleçam um pouco e comecem a pegar cor.
- Volte a carne para a panela, junte o vinho branco, deixe-o evaporar quase que por completo e então acrescente a Maionese Salada, a noz moscada e a mostarda formando um molho cremoso.
- Se desejar acrescente um pouco de água para ajustar o ponto.
- Corrija o sal se necessário.
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