Receita de Língua Recheada ao Molho
Língua Recheada ao Molho, aprenda como fazer essa receita diferente, fácil de preparar, fica uma delicia.Receita de Língua Recheada ao Molho
Ingredientes
- 2 unidades de Línguas bovinas
- 2 unidades de palitos de queijo mussarela
- 100 gramas de Bacon
- 2 unidades de cenoura
- 1 unidade de ramo de salsão
- 50 gramas de azeitonas verdes sem caroços
- 1 unidade de tomate sem semente picado em tira
- 2 latas de tomate pelado
- Cheiro verde picado finamente a gosto
- 3 unidade de cebolas picadas em cubo
- 6 unidade de dentes de alho
- Sal vinagre, folha de louro, orégano, pimenta, noz moscada, azeite de oliva tudo a gosto.
Instruções
- Lave bem e leve a panela de pressão a língua, em água com sal, vinagre, alho picado, folha de louro, pimenta, orégano e uma pitada de noz moscada, deixando cozinhar bem.
- Retire a língua e despreze o caldo do cozimento, retire a parte grossa da pele da língua, deixando somente na carne.
- Com uma faca fina e longa, faça furos na língua, mas sem cortar a parte externa, recheie com uma fatia de cenoura, uma fatia de bacon, um palito de queijo mussarela, duas fatias de tomate, cheiro verde e azeitonas, reserve.
Molho de tomate
- Frite bacon em uma porção de azeite, refogue a cebola, o alho, as cenouras picadas em rodelas.
- Junte as duas latas de tomate pelado, uma folha de louro, orégano, acresça água fervente na quantidade necessária, junte a língua recheada e deixe cozinhar até o molho ficar bem espesso, junte as azeitonas.
- Acerte o sal (não esqueça que a língua já vai estar salgado do cozimento).
- Salpique com cheiro verde.