Receita de Quibe de Beringela
Quibe de Beringela, aprenda como fazer essa delícia vegana, um quibe de dar água na boca e simples de fazer, você vai adorar, anote a receita.Receita de Quibe de Beringela
Ingredientes
- 2 xícaras de trigo para quibe
- 4 para quibe água morna
- 2 unidades de berinjelas grandes descascadas cortadas em cubinhos
- 1 unidades de cebola grande picada
- 2 unidades de cenouras raladas
- 1 colher de sopa de sal
- 6 colheres de sopa de amido de milho
- creme vegetal ou azeite para untar
- 3 Colheres de sopa de hortelã fresca picada
Instruções
- Coloque o trigo em uma tigela e cubra com a água morna.
- Deixe de molho por 1 hora.
- Escorra toda a água e reserve.
- Em uma panela, junte a berinjela com uma xícara de água.
- Cozinhe em fogo médio até que a berinjela esteja macia e todo o líquido tenha secado (aproximadamente 20 minutos).
- Bata no liquidificador a berinjela e a cebola.
- Passe para uma tigela e junte o a cenoura, o sal, a hortelã, o amido de milho e o trigo.
- Misture bem.
- Acomode a massa na assadeira untada e leve ao forno por 30 minutos.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Você também pode utilizar o forno para preparar as berinjelas, como indicado no vídeo.