Rolo de Carne e Presunto

Receita de Rolo de Carne e Presunto, como fazer facilmente essa delicia sua casa, rolo com recheio de carne e presunto fácil e pratico.

Rolo de Carne e Presunto

ingredientes:

• 300 gr de carne moida
• 1 pequeno paposseco ou carcaças
• Um pouco de leite bem quente para o desfazer
• 1 ovo
• 1 colher ( sopa) bem cheia de salsa fresca picada
• 1 cebola pequena picada
• pimenta, noz moscada  e sal a gosto
• Tiras finas de presunto ,cerca de 8(depende do tamanho)

Para o recheio:

• 1 cenoura cortada em tiras bem finas( usei o descascador de batatas)
• cogumelos laminados
• queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Dissolve se o paposseco no leite bem quente.
2. Junta-se a carne, e todos os temperos, salsa, cebola, pimenta,noz moscada, ovo e sal, mistura -se tudo bem.
3. Tem se uma forma pequena de bolo ingles  , que se forra com as fatias de presunto, deixando as pontas viradas para fora.
4. Deita-se sobre essa forra metade da carne ja temperada, depois a cenoura  as tirinhas, por cima da cenoura, os cogumelos laminados, o queijo ralado( ou as fatias)cobre-se com o resto da carne moida, e dobram-se as pontas das fatias de presunto por cima da carne.
5. Vai ao forno cerca de 45 minutos.( Depende dos fornos) Assim que a carne se apresentar douradinha, esta bom.

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