Amoleça a gelatina em agua fria.
Lave e limpe os morangos.
Corte metade dos morangos em fatias finas.
Forre 6 taças (cerca de 200ml cada) com película, em seguida forre as taças com as fatias de morango tipo telhas.
Reduza os restantes morangos a puré e misture com o mascarpone, o açúcar e o sumo de limão.
Esprema e dissolva a gelatina a morno.
Misture 1 colher de sopa de creme na gelatina e mexa.
Misture a gelatina misturada no resto do creme.
Bata as natas em castelo e envolva com o creme.
Encha as taças ate um pouco abaixo da borda com o creme.
Derreta a manteiga, esmague finamente os ameretti e os palitos la reine (o melhor e com uma trituradora) e misture com a manteiga derretida.
Espalhe esta massa sobre as taças e pressione levemente.
Leve ao frio cerca de 12 horas. Em seguida, desenforme sobre pratos de sobremesa e decore com morangos.